아보카도 후숙 빨리하는 방법과 보관하는 방법 총정리

아보카도 후숙이 필요한 이유

 

아보카도는 나무에서 완전히 익지 않은 상태로 수확되며, 후숙 과정을 통해 맛과 질감이 좋아집니다. 이 과정을 통해 아보카도는 부드럽고 크리미한 질감을 얻고, 풍부한 맛을 발현하게 됩니다. 쿠팡 로켓프레시나 마트 배송을 통해 아보카도를 구매하게 되면 딱딱한 아보카도가 배송되어 바로 먹을 수 없습니다. 후숙되지 않은 아보카도는 단단하고 맛이 없으며, 제대로 익지 않으면 요리에 사용하기 어려울 수 있습니다. 그렇기 때문에 구매한 아보카도를 후숙하는 기간이 필요합니다.

 

쿠팡 로켓프레시로 구매한 아보카도

 

보편적인 아보카도 후숙 방법: 상온에 두기

 

아보카도를 실온(20-25°C)에서 종이 봉투에 넣어두면 자연스럽게 후숙됩니다. 종이 봉투는 에틸렌 가스를 잡아주어 후숙 과정을 가속화합니다. 보통 3-5일이 소요됩니다. 자연스럽게 시간이 지남에 따라 후숙되는 기간을 줄이고 싶다면 아래와 같은 방법 중 하나를 사용할 수 있습니다.

 

 

아보카도 후숙 빨리하는 방법 총정리

 

사과와 바나나 함께 두기

아보카도를 종이 봉투에 넣고 사과나 바나나와 함께 두면 더욱 빠르게 익습니다. 사과와 바나나는 에틸렌 가스를 많이 배출하여 아보카도의 후숙을 촉진합니다. 보통 1-3일 정도가 소요됩니다.

 

신문지에 감싸두기

아보카도를 신문지에 싸서 실온에 두면 후숙이 촉진됩니다. 이 방법도 종이 봉투와 비슷하게 작용하여 에틸렌 가스를 잡아줍니다. 보통 3-5일이 소요됩니다.

 

밀봉 용기에 넣어두기

아보카도를 밀봉 가능한 플라스틱 용기나 유리 용기에 넣어두면 후숙이 빨라질 수 있습니다. 이 방법은 아보카도 자체에서 나오는 에틸렌 가스를 가두어 후숙을 촉진합니다. 사과나 바나나를 함께 넣으면 효과가 더 좋습니다.

 

공통된 원리는 에틸렌 가스가 날아가지 않도록 하여 아보카도를 빨리 후숙시킬 수 있도록 하는 것입니다.

 

 

후숙된 아보카도 보관하는 방법

 

후숙된 아보카도는 냉장 보관

완전히 익은 아보카도는 냉장고에 보관하면 익는 속도가 느려지며, 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 보통 냉장고에서는 2-3일간 보관할 수 있습니다.

 

잘라서 보관할 때

반으로 자른 아보카도는 씨를 제거하지 않고, 자른 면에 레몬즙을 바르고 랩으로 감싸서 냉장 보관하면 갈변을 늦출 수 있습니다.

 

아보카도는 슈퍼푸드로 알려져 있으며 대표적인 건강 식품으로 자리잡고 있는 몸에 좋은 과일입니다. 이 방법들을 사용하여 아보카도를 적절하게 후숙시키고, 더욱 신선하고 맛있게 즐기세요!

 

 

유용한 정보

 

싱싱하고 상태좋은 아보카도는 쿠팡 로켓프레시에서 간편하게 배송받을 수 있습니다.

 

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